Warung makan mak cuik “upik banun”

Kembali lagi bersama saya dengan pembahasan kuliner terkini, dan ternyata yg pernah ada…

Terima kasih jasanya untuk masbroo @johnnykomodo
Karena telah menunjukkan letak potongan surga yg jatuh di tengah gurun rumbai yg gersang

Okeh..
Sebagian orang tidak menyukai mahluk yg satu ini, dia menggeliat2, hidup dia air, ber insang, ber sisik, dan juga ber sirip..
Ya benar mahluk itu adalah jerapah…..
Yaaa ikaan lah..

Oke ada berapa jenis ikan di laut?
Emmm banyak si.. Yaa oke..
Ikan laut yang biasa ada di restoran seafood sepertinya suda umum kita cabik2 daging nya, kita sobek2 sirip nya, kita patahkan tulang nya, kita telan, kita buang mayatnya untuk para kucing…

Naah tapi ada hidangan air tawar yang menggugah lidah..

20130315-163147.jpg

Terletak di ujung jalan sembilang di daerah rumbai pesisir, bangunan biru nan bobrok dan seperti akan rubuh itu niscaya adalah tempat makan para dewa-dewa dimana konon dewa memberikan titah untuk dibuatkan masakan yang akan membawanya kembali ke kahyangan..

Terciptalah masakan para dewa, kita bisa merasakan apa yang dewa makan..

20130315-155410.jpg

Terlihat sangat sederhana, pilihan makanan nya pun tidak terlalu bervariasi.. Namuun ini adalah menu andalan kahyangan yg resepnya bocor ke tangan manusia..

20130315-155615.jpg

Ikan baung gulai hijau… Dimasak dengan menggunakan kayu bakar rasa ikan ini sangat menggoyang lidah, resapan bumbu gulai di dalam daging ikan yang empuk dibalut dengan aroma dedaunan dan tomat hijau yang menjadi satu dengan kepulan asap hangat kuah gulai.. Membuat masakan ini sangat istimewa..
Gigitan pertama beuuhh maknyooss meen.. Sedikit pedes dan asam manis terasa, dipadukan dengan nasi panas.. Meleleh di lidah..
Tidak hanya berhenti disitu ternyata ada hidangan lain yg baru matang

20130315-160558.jpg

Ikan baung asam padeh
Begitulah kira2 nama menunya, yaa intinya ikan asam pedes..
Tidak kalah maknyuss ini rasanya lebih menantang di mulut, bumbu asam pedasnya sangat merasuk kedalam daging ikan baung ini, lazizzzz bin maknyuuzz… Membahana di lidah…
Tidak berhenti sampai disitu, hidangan ini dipersenjatai dengan 2 macam sambal, sambal merah dan sambal hijau yang berkhasiat menambah citarasa dari gulai ikan ini..
Untuk kudapan terdapat ikan pantau goreng kering, berdoa saja anda dtg tepat waktu karena ikan pantau goreng kering ini hanya di produksi dengan jumlah terbatas..

Bagi yang tidak suka ikan namun dipaksa temen2 nya ikut kesini jangan kuatir, ada hidangan udang dan ayam kampung yg tak kalah laziiizzz..

20130315-161716.jpg

Metoda pemasakan yg masih sederhana membuat rasanya menakjubkan…
Sudah ada semenjak 15 tahun yg lalu menunya kaga rubah2 cooyy… Antara emg uda enak bgt sama ga tau mau nambah menu apa, biawak bakar mungkin…

20130315-162205.jpg

Belum sempet tag coordinate nanti klo kesana lagi bakal di posting koordinate nya..

Tetap sehat
Tetap semangat
Bertemu lagi di kuliner selanjutnya

Jangan lupa cuci tangan setelah ganti ban mobil..

Oddy A. Pranidhana

Advertisements

Hello Rumbai

Kids, by the end of 2012 your dad was transfered to slightly remote place called, Rumbai.. Notably 9 km from pekanbaru..

I told you about pak allen earlier in my post, so here’s how the story begin…

In september 2012 I’m struggling for my resign from my previous office, and finally got my resignation by end of september. I join the new office as new recruit by october then flown over to pekanbaru.. The first person I met was pak Allen, yap he’s my driver..

20130114-103701.jpg
Its company rule that in rumbai and pekanbaru I was forbid to drive car by myself.. So thats the story how I met him, everyday picking me up for work, driving me back home and else..

But kids, I notice how small rumbai and pekanbaru so I decided to buy a bicycle.. Then give it a try for my 1st run

20130114-094045.jpg

Rumbai and pekanbaru is seperated by a large river, said to be the deepest river in Indonesia.. Even a ferry could come..

20130114-094232.jpg

The rest was just a view picture i take in rumbai, so kids.. I’ll take you to rumbai sometimes..

20130114-094440.jpg

20130114-094549.jpg

20130114-103322.jpg

20130114-103409.jpg

20130114-103453.jpg

Teh talua

Iyess, lama gak nulis blog kyanya uda mulai kaku ni jari2..

Oke mulai dari mana ni, sesuai judul aja ya.. Kali akan membahas kuliner di pelanbaru
Teh talua diambil dari dua kata yaitu teh adalah substansi padat diambil dari sari pucuk daun teh yg sebagaimana diolah jadi warna coklat, ya gitu lah ya..
Dan talua, apa itu talua? Di pekanbaru rumbai dan sekitarnya, yg dimana adalah di pulau sumatra bahasa gaul nya adalah dengan menyisipkan huruf U pada setiap kata nya,
Contoh:
Apa = apua
Marah = maruah
Redang = renduang
Contoh kalimat : macuam manua luah abuang inui! = macam mana abang lah ini!
Nah talua itu berarti tala
Teh tala as in garpu tala.. Hahaha
Bukan bukan, talua itu telor..
So di pekanbaru ini teh telor marak sekali adanya, pada suatu ketika di malam yg sedikit sunyi pergilah sayua mencari minuman malam..
Bertemulah dengan segelas cairan aneh ini..

20121024-190335.jpg
Yes, ini adalah teh telur,
Dimana di paling dasar adalah susu kental manis, ditengah nya adalah teh kental dan di paling atas adalah kocokan telur segar langsung dari pantat ayam.. Nah apakah andil dari jeruk nipis itu? Itu adalah penetralisir rasa amis telur, macam minum tequila.. Hanya saja ini lebih ber protein..
Cara minum nya pun unik, pertama peras jeruk nipis hingga tetes terakhir, dan jangan diaduk.. Lalu masukkan sedotan hingga batas antara teh dan telur.. Sedot perlahan, sensasi teh telur dan jeruk nipis akan sangat terasa.. Pait asam dan kental… Maknyus… Lalu dorong sedotan hingga menyentuh susu, aduk sedikit lalu sruput lagi.. Akan terasa sensasi yg berbeza.. Manis pait asem dan telur.. Wuogh.. Sebagian besar org pekanbaru lebih senang menyeruput buih telurnya dahulu, tp trgantung selera..
Klo ane ma sruput sedikit demi sedikit tanpa di aduk trlalu lebay.. Kalau gelas sudah 3/4 baru aduk habis.. Maknyooss gaan..
Eco tenan..
Teh talua ini saya coba di bilangan jalan tambusai.. Di sebelah toko bangunan super besar sebut saja global, si seberang steak n shake (warung steak)

Okay sekian posting pendek tentang teh telur..

Tetap sehat
Tetap semangat
Jangan lupa gosok gigi sebelum tidur,

Salam,
Oddy A. Pranidhana